Und das Genau Bietet Dir das Buch
Abschnitt 1Einführung in die Grundlagen
- Warum ist vegane Rohkost gut für dich und welche Bedeutung hat es überhaupt sich rohköstlich zu ernähren?
- Was verursachen tierische Produkte in deinem Körper?
- Wo stehst du jetzt und wo möchtest du hin?
- Was erwartet dich bei deiner Umstellung?
Abschnitt 2Ausstattung
- Welche Ausrüstung brauchst du in deiner Küche wirklich und worauf kannst du erst einmal verzichten?
- Welche Extras kannst du noch in deiner Küche gebrauchen um spezielle Gerichte zuzubereiten?
- Welche Lebensmittel solltest du auf Vorrat haben?
Abschnitt 3Einführung in die Verarbeitung
- Zubereitungsmethoden in der Rohkostküche
- Verwendung von Kakaobutter und Kokosöl
- Nüsse und Saaten in Rohkostrezepten, inklusive einer Tabelle mit Einweichzeiten
Abschnitt 4Grundrezepte
- Erfahre in praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen die Formel für jedes Grundrezept
- Du lernst, wie du aus meinen Grundrezepten selbst kreative und köstliche Variationen erschaffen kannst, sodass du dir keine Gedanken mehr darüber machen musst, was du als nächstes isst
- Durch diese speziellen Grundrezept-Formeln brauchst du nicht notwendigerweise weitere Rezeptbücher, da jedes Grundrezept so aufgebaut ist, dass du in Zukunft schnell, einfach und kreativ deine eigenen Rezepte kreieren kannst
- Du lernst jeweils ein Grundrezept und dann die verschiedenen Variationsmöglichkeiten. Dadurch entsteht eine große Kreativität, Einfachheit und Verstehen über Rohkost-Zubereitungen
- In 46 Grundrezepten lernst du verschiedene Varianten zuzubereiten. Zum Beispiel: Joghurt, Käse, Butter, Porridge, Sahnepudding, Marmelade, Dressing, Pasta und Pasta Soßen, Reisersatz, Gemüse welches wie gekocht schmeckt, Brot, Wraps, Dips, Kuchenböden & Kuchenfüllungen, Eis, Sorbet und Schokolade, um nur einige zu nennen.
- Du erfährst welche Rezepte du To-Go mitnehmen kannst
- Du erfährst Wissenswertes über die Verwendung von Superfoods und Wildkräutern in deiner Ernährung
- Am Ende dieses Kapitels stelle ich dir einen einwöchigen exemplarischen Ernährungsplan vor
Abschnitt 5Wie Umgehe ich mit Veganer Rohkost Mangelerscheinungen?
- In diesem Teil erfährst du, wie es ganz leicht für dich ist deinen Eiweißbedarf zu decken
- Ich gehe mit dir durch, wie du dafür Sorgen kannst genügend Calcium, Magnesium, Eisen und andere Mineralien aufzunehmen
- Außerdem gehen wir auf das Thema Vitamin B12 und andere Vitamine ein
Abschnitt 6Den Rohkostanteil Schrittweise Erhöhen
- In diesem Abschnitt geht es darum, dass wir deinen Rohkostanteil in der Ernährung langsam steigern. Ich zeige dir, mit welchen Mahlzeiten und Gerichten du am einfachsten beginnen kannst. Anschließend werden wir schrittweise immer mehr Rohkost in deinen Alltag integrieren
- Dieser leicht umzusetzende Plan wird dir dabei helfen dich nach vier Wochen vorwiegend von roh-veganer Kost zu ernähren
Abschnitt 7Tipps und Tricks rund um die Rohkost
- Was soll ich tun, wenn ich mit Freunden oder Kollegen zum Essen gehen möchte und ähnliche Fragen
- Generelle Tipps für dein Verhalten im sozialen Umfeld
- Rohkost in der Familie
- Acht typische Fehler bei der Umstellung auf Rohkost
- Welche Nahrungsmittel sollte ich meiden und welche Entgiftungsmöglichkeiten gibt es?
- Darmreinigung
- Häufig aufkommende Fragen und Antworten zum Thema Rohkost
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